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名前の「Little MASA」は、料理や食を1から、いいえ０から教えてくださった先生のお名前からいただきました。

レシピ本の撮影から始まり、フードな仕事を始めて早いもので10年以上。

2010年から勉強会と称して月1回のペースで料理の研究を続けてきました。

多くのご縁に助けられ、また、協力してくれるスタッフにも恵まれ、活動の場が広がってゆきました。

料理撮影のフードコーディネート、料理講座、クッキングイベント、パーティーフードケータリングなど、

食にまつわる仕事をグループで活動しています。

→　詳細についてはこちらです。　「Little MASA」

First はじめに

基本を大切にした作りやすいレシピをお伝えしています。

季節感や、盛り付けの彩りなども大切にしたいと思っています。

楽しくお料理をして、食卓を楽しむ、そのきっかけをお手伝いできたら嬉しいです。

Profile プロフィール

蓬原泉　Futsuhara Izumi

懐石、フレンチ、薬膳、製菓などを学び、ディプロマ取得。
フードコーディネーターとして、レシピ本、TV番組の料理製作、フードコーディネート等に携わっています。
2003年より、自宅料理教室をスタート。

2014年より、ケータリングビジネスを立ち上げました。
現場の実践力を大切にしたいと考え、不定期でレストランの厨房にも勤務しています。

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